素高汤

作者： 竣雅

用料

• 黄豆芽 50克
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 50克
• 芹菜 1根

素高汤的做法步骤

步骤 1

将芹菜、胡萝卜切段，豆芽去根须

步骤 2

香菇浸泡3小时，切掉柄下的泥根

步骤 3

以上食材放入锅中加水，大火煮开后转小火慢炖4小时，即可。出锅前加盐调味。

素高汤的小贴士

水根据情况一次性加入。 食用功效：可作为日常汤品，具有疏肝助阳，调畅气机的作用，适合春季食之。 也可以代替水作为其他菜品的佐料。 喜欢吃肉的也可以根据自己口味加入各种丸子。

菜谱创建时间：2020-03-04 20:53:22