嫩豆腐炖鸡蛋

作者： 只吃饺子不吃面

这是妈妈做的一道很好吃的菜，她说做菜都是一件随天赋发挥的事。可能我没学到精髓吧哈哈，顺便记下来偷个师 刚刚菜吃完了，这张封面图是网上找的侵删，卖相差不多，下次我做了再传~

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 姜 少许片
• 盐 适量
• 鸡精 适量

嫩豆腐炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，豆腐切块，鸡蛋打散，切好葱姜。个人口味感觉豆腐偏嫩更好吃。

步骤 2

热油，倒入豆腐块干煸至略微金黄，此时应该还有适量的油，将鸡蛋淋在上面，炒散，然后放入葱。倒入适量水，怕不入味可以这时放盐。 水开后中火炖一小会儿，如果水多可以放适量粉丝，汤色发白后，鸡精调味，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-04 20:46:31