蓝莓山药

作者： 诗韵美食

蓝莓山药是一道健康养生的菜 蓝莓的功效:1、蓝莓含有丰富的花青素和维生素C,具有抗氧化，美白美颜，延缓衰老的作用。 2、还含有丰富的维生素A、含有较多的有机酸，具有强化视力、消炎止痛的作用。 铁棍山药:1、山药 味甘、性平、无毒 ，有健脾补肺、益脑养颜、抗衰老、增强免疫机能的功效。 铁棍山药比普通的山药好吃，水分少，蓝莓搭配营养又美味。

用料

• 铁棍山药泥 200克
• 炼乳 25克
• 蓝莓酱 30克
• 矿泉水 20克

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮洗净

步骤 2

洗好的山药切均匀的小段

步骤 3

切好的山药段、入锅蒸15分钟、如图轻轻一按成泥状

步骤 4

把山药压成泥，加入炼乳，混合均匀。

步骤 5

放入月饼模型中，挤压成型，装盘

步骤 6

蓝莓酱中加入矿泉水稀释调和，淋在山药顶上，即可食用。

蓝莓山药的小贴士

1、必须选用铁棍山药，这种山药面、水份少，口感好 普通的山药，发脆、口感不好 2、炼乳和蓝莓酱里都含有糖，所以没有加糖，喜欢甜的话可以适当加入少量白糖～

菜谱创建时间：2020-03-04 20:43:35