藜麦南瓜盅

作者： revon的小厨房

新西兰小南瓜的造型可爱，除了万圣节做南瓜灯，还可以挖空内瓤，当做容器做好吃又营养的南瓜盅。美味健康，全家分享。用红藜麦，搭配各种蔬菜一起炒熟，和卡路里拜拜。

用料

• 小南瓜 1个
• 黑胡椒 少许
• 小洋葱 2颗
• 橄榄油 1勺
• 盐 少许
• 榨菜 1包
• 黄油 1小颗
• 黄瓜 一段

藜麦南瓜盅的做法步骤

步骤 1

小南瓜洗干净上锅蒸1分钟，蒸熟的南瓜容易切口。

步骤 2

蒸好以后再切开盖子，去除南瓜籽。

步骤 3

注意保留南瓜壁的厚度，吃完里面的藜麦饭后还可以吃南瓜肉

步骤 4

红藜麦提前煮好，和南瓜，黄瓜，洋葱，芝麻，榨菜一起入锅翻炒。根据个人口味，放入橄榄油，黄油，还有黑胡椒和盐等调料。

步骤 5

一小颗黄油很重要哦！

步骤 6

炒好后把藜麦饭盛入南瓜盅，如果有芝士还可以铺在南瓜盅表面。

步骤 7

放入烤箱，温度设定200度，上下一起加热，15分钟。目的是二次加热，烘干多余水分，让南瓜更香，烤出来有点儿栗子的感觉。

步骤 8

香喷喷的营养南瓜盅，和家人分享吧！

藜麦南瓜盅的小贴士

1.新西兰产的小南瓜和国产的小南瓜比，有栗香味。 2.炒菜的时候加入榨菜，催嫩爽口，可以提升口感。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:58:55