蒸茄子（烧烤风味）

作者： Kanazawa_Baby

口味是外面烧烤店烤茄子的味道

用料

• 茄子 1个
• 酱油 4勺
• 盐 少许
• 大蒜 小半头
• 孜然 1勺

蒸茄子（烧烤风味）的做法步骤

步骤 1

长茄子一剖为二，待水开放入蒸锅中大火蒸软。然后准备做酱汁。

步骤 2

生抽，盐（如果生抽很咸就不用放了），孜然粉（多一些），混合在小碗里

步骤 3

蒜切碎，锅中加油，小火炸蒜末，注意火候，炸至一半蒜变黄就关火。然后一并倒入上述的小碗中，搅匀。

步骤 4

等茄子已经软了，用刀划几刀，将刚才做的酱汁淋上去，再蒸5-10分钟，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:17:56