香喷喷的懒人排骨焖饭，上班“带饭”的最佳选择，一锅都不够吃

作者： 小六美食记

疫情时期，上班也要好好吃饭！“带饭”成为了我们上班族的新趋势。小小的饭盒里，承载的是我们对健康的悉心守护，和对小确幸的不懈追求。#开工便当# 说到”带饭“，大家是不是都在怀念小时候上学？特别是我们八十年代的这一批，早上妈妈早早地给我们准备早饭，还有带去学校的中饭，用饭盒装好，但是我们基本每次走到半路上就会打开自己的饭盒来对比今天带的菜，然后又边走边吃，明明早上刚吃饱，又还是能吃完一半午饭，那时候大家条件都差不多，不会每天有肉，但是我们依然每天吃的很开心 排骨焖饭做法很简单确非常好吃，排骨的香味完全渗入米饭中，每一粒都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，超级过瘾！

用料

• 肋排，胡萝卜，香菇，火腿肠，葱，姜，蒜
• 酱油，蚝油，冰糖，食盐，料酒

香喷喷的懒人排骨焖饭，上班“带饭”的最佳选择，一锅都不够吃的做法步骤

步骤 1

将香菇，胡萝卜洗净，火腿肠，一起切成丁，装盘备用

步骤 2

排骨洗净，锅中烧水，水开后放入排骨焯水！过水后的排骨加入适量食用油，盐，料酒，酱油，蚝油，姜丝，搅拌均匀腌15分钟

步骤 3

起锅烧油（不要太多油），将排骨倒入锅中小火煎至两面金黄，加入香菇，生姜，蒜，几粒冰糖，加入适量水煮开

步骤 4

将米洗好后，把煮开的排骨和汤一起倒入电饭煲里，（水跟平时煮饭差不多哈），按下煮饭键

步骤 5

锅中烧油，将火腿肠煎香，捞出备用，再放入胡萝卜，加入适量盐，炒至七成熟，倒入煎好的火腿肠，加入适量酱油上色，翻炒均匀出锅

步骤 6

饭熟之前6-7分钟的时候，把超好的胡萝卜和火腿肠铺在饭上面，盖上盖子继续煮至饭熟后开盖，撒上葱花焖2分钟即口

步骤 7

用饭勺把锅里的饭全部翻拌均匀，香喷喷的排骨饭就做好了，超级好吃！

香喷喷的懒人排骨焖饭，上班“带饭”的最佳选择，一锅都不够吃的小贴士

饭量用水跟平时差不多的哈 喜欢记得关注我哦！小六需要你的支持，谢谢！

菜谱创建时间：2020-03-04 18:41:58