泡芥菜酸

作者： 梅子酸006007

一块一斤的芥菜，买个几斤回来自己泡，炒点肉末或者牛肉，一盘下饭菜，便宜又好吃。

用料

• 芥菜 2000克
• 盐 5克
• 水

泡芥菜酸的做法步骤

步骤 1

把买回来的芥菜整理下，老的叶子剪掉，吹干水分

步骤 2

用个大点的锅，把水烧开，放点盐

步骤 3

把芥菜放到水里汤一下，就十秒钟就可以了，然后夹出来。水不要倒掉。

步骤 4

放到玻璃瓶，或者其他容器里。

步骤 5

烫过芥菜的水冷却后，倒入瓶里，水要没过芥菜。

步骤 6

两天就变色了，变色后可以捞出来，洗干净，切碎。

步骤 7

切碎后，放到锅里，锅里不放油炒干水分。炒干后的芥菜，放点辣椒、蒜米，肉末，盐，生抽、老抽，耗油。一盘超级下饭的菜。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:27:56