抹茶麻薯软欧

作者： Bonnie妈咪

用料

• 中筋面粉 400克
• 糖 25克
• 盐 1克
• 抹茶粉 15克
• 开水 85克
• 温牛奶 170克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 玉米油 25克
• 麻薯材料
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 240克
• 糖 40克
• 无盐黄油 30克

抹茶麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

中粉、糖、盐、抹茶粉搅匀

步骤 2

开水倒进去搅匀

步骤 3

温牛奶加酵母粉化开

步骤 4

倒进去后鸡蛋一块放进去搅匀、这一步比较黏、可以用刮刀来弄面

步骤 5

醒面20分钟

步骤 6

玉米油加进去、摔打面五分钟、这一步一定要做

步骤 7

然后盖保鲜膜醒面一小时

步骤 8

醒面时间快到了接下来去做麻薯部分、除黄油以外加进去微波炉叮一分钟、取出后看下再叮一分钟、没有白色流状液体就可以了

步骤 9

趁热把黄油加进去、戴手套哦、有点烫、

步骤 10

面醒好了也出膜了

步骤 11

分成六份、盖保鲜膜

步骤 12

取一个面团排气后擀成椭圆形、放上麻薯，再放上自己喜欢的馅料

步骤 13

我还放了干果很好吃哦

步骤 14

在上边剌几刀、撒粉

步骤 15

也可以做成圆形

步骤 16

做成自己喜欢的形状

步骤 17

是不是很好玩哈哈

步骤 18

烤箱发酵一小时、35度差不多、发酵两倍大就行、然后烤箱预热180度30-35分钟、上色后盖锡纸防止颜色过深

步骤 19

发酵烤好后变成小胖子了

步骤 20

麻薯可以多一点、很好吃哦

步骤 21

这是第二天用微波炉加热后很好吃、特别喜欢吃热乎乎的！

菜谱创建时间：2020-03-04 18:06:25