温州咸菜饼

作者： 小果子啦

以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶，现在已经买不到这样的饼了，于是决定自己试着做做!

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母适量 适量
• 泡打粉 少许
• 炒料的食材
• 咸菜
• 冬笋(应季节食材)
• 大蒜和虾米少许

温州咸菜饼的做法步骤

步骤 1

首先准备好揉面材料，用温水和面，在面粉中加入少许白糖加快发面速度，加入少许泡打粉和酵母混合。

步骤 2

将所有材料混合，将面揉成表面光滑的面团醒发至两倍大

步骤 3

将菜饼的馅料准备完毕

步骤 4

先将大蒜放入炒香，再加入咸菜和笋丝，因为咸菜已经有咸味所以不需要加盐，只要些许鸡精调味即可，最后加入虾米翻炒，出锅晾凉待用。

步骤 5

面团发好后分成小剂子包入馅想包包子一样封口子压扁擀圆。

步骤 6

然后下锅煎至两面金黄即可，皮薄易熟。

步骤 7

香喷喷的温州做法咸菜饼就出锅了。👏

菜谱创建时间：2020-03-04 17:19:34