两款肉松面包（一次发酵）

作者： 辰辰小面包妈妈

一款是将肉松包在面包里。另一款是烤好面包后粘上肉松！味道各有不同

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 15克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 糖 40克
• 奶粉 10克
• 水 150克
• 肉松 若干克
• 沙拉酱 若干
• 酵母 3克

两款肉松面包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外所有的材料倒入盆中

步骤 2

用筷子搅成絮状倒入揉面垫子

步骤 3

充分揉均匀

步骤 4

加入黄油和盐

步骤 5

揉到完全模式。能撑出薄膜

步骤 6

手上抹点玉米油，打圈的方式，撑出手套膜。

步骤 7

然后分成九份。搓成圆盖上保鲜膜静置20-30分钟

步骤 8

接下来我们准备肉松馅。静置好的面团擀开。虎口装装入肉松馅，捏紧开口。

步骤 9

所有面团全部整好。为了区分。圆形的是内里夹馅的肉松面包。

步骤 10

烤箱38度发酵45分钟左右。烤箱底部放一碗开水

步骤 11

发酵好的面团刷上一层薄薄的蛋液。我在包馅的面包上撒了点芝麻。有没有蛋黄酥的视觉感

步骤 12

烤箱提前预热180度。中下层烤15分钟，表面上色后盖锡纸。

步骤 13

烤好后取出面包放凉后刷上沙拉酱。然后沾上肉松。

步骤 14

快来试试。看下哪款面包才是你的最爱

步骤 15

成品还可以吧

两款肉松面包（一次发酵）的小贴士

这个面包属于一次发酵！总共耗时两小时十分！

菜谱创建时间：2020-03-04 17:01:09