白灼儿菜-白灼系列3

作者： 薄雾轻风

儿菜简单，爽口的做法。 上网查了下 儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。

用料

• 儿菜 250克
• 葱段丝 1段
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油 30克

白灼儿菜-白灼系列3的做法步骤

步骤 1

儿菜几乎没有扔掉的部分。挑嫩的就好。我觉得小点的嫩。泡下水，洗净。

步骤 2

顺着菜纵切。

步骤 3

锅里做水，水开后下菜。

步骤 4

等水开的时候，葱段切丝。这样有点赶碌，应该早准备

步骤 5

水再开捞出，过凉水。一定要过凉水。这样菜颜色好看，口感也好。

步骤 6

码盘，为了拍照特地摆了一下。自己吃没有必要哦。

步骤 7

淋上蒸鱼豉油。(万能的蒸鱼豉油呀)

步骤 8

码上葱丝，炒锅中倒入食用油，加热。

步骤 9

油热，淋在葱段上。好了，可以上桌了

菜谱创建时间：2020-03-04 16:46:06