酸辣鸡抓

作者： 3939_08gj

用料

• 鸡爪 10只
• 生姜 4片
• 料酒 2勺
• 大蒜 1颗
• 辣椒 10个
• 盐 2勺
• 冰糖 一小把
• 生抽 半碗
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 白醋 2勺
• 陈醋 5勺

酸辣鸡抓的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净泡出血水，对半切好，然后凉水入锅中加入生姜，料酒，水开后再大火煮8到10分钟（用筷子插能轻松插入就熟了）

步骤 2

煮鸡爪的时间就可以把大蒜辣椒放入搅拌机中搅拌，搅成这样就可以了

步骤 3

放2勺盐，一小把冰糖，搅拌均匀，腌制2小时

步骤 4

鸡爪煮好后捞起过凉水，反复冲洗几次，直到水变清澈为止。然后泡点水，放入冰箱冷藏2小时。

步骤 5

到时间了在辣椒里倒半碗生抽，2勺酱油，2勺蚝油，2勺白醋，适量陈醋，搅拌均匀

步骤 6

拿出冰箱里的鸡爪，滤水，取出。倒入辣椒酱搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏24小时即可。

菜谱创建时间：2020-03-04 16:09:39