京酱肉丝

作者： 阿欢呀阿欢

用料

• 甜面酱 2勺
• 蛋白 1个
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 里脊 300克
• 葱白 半段

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

葱切成丝放入盘中备用。

步骤 2

里脊肉切成丝，加入一个蛋白、少许盐、一勺料酒腌制10分钟

步骤 3

碗里放入两勺甜面酱，半勺白糖，1勺酱油和3勺水搅拌均匀

步骤 4

把腌制好的肉丝放入锅中翻炒，先开小火，不然容易糊底，炒至变色后开大火翻炒几分钟即可，然后盛出来。

步骤 5

锅里放油，把调制好的酱汁放进去，开大火，一定要搅拌，不然就糊了。

步骤 6

酱汁浓稠后放入肉丝，大火收汁。

步骤 7

盛入摆好葱丝的盘中即可

菜谱创建时间：2020-03-04 15:35:34