浓香型北海道吐司

作者： 岚vivian

赵先生非常喜欢香香的烘焙品种，吐司也不例外，那么就教大家一款香到骨子里的北海道吐司吧！真的是浓香型，超绵软~下面介绍制作方法，一点也不难，大家都试试😏

用料

• 高筋面粉 330克
• 淡奶油 220克
• 细砂糖 65克
• 盐 4克
• 耐高糖酵母 6克
• 蛋液 50克

浓香型北海道吐司的做法步骤

步骤 1

所有原料放入厨师机中，液体在下面，中间面粉，上层盐，糖，酵母，这个方子没有水，全部用淡奶油来揉面，做出来的吐司非常香软，根据自家面粉情况多预留出来一点淡奶油，视情况增减~厨师机开1档揉面30分钟以上，揉出弹性膜即可，还是那句话，不要一味追求手套膜，ok?

步骤 2

揉好的面团整形进盆开始发酵

步骤 3

蒸箱35°/40分钟，发酵至两倍大小

步骤 4

发酵好的面团真可爱😜

步骤 5

整形进土司盒，二次发酵20分钟左右，这里用到450g的土司盒，可以满模。

步骤 6

烤箱上下火160°/45分钟，觉得太满可以把盖子拿掉，具体温度和烘烤时间根据自己烤箱脾气调整，没有固定温度和时间哦！要活学活用😃

步骤 7

出炉😍😍😍

步骤 8

一层一层撕着吃，简直不要太香，宝贝们快点做起来吧！

菜谱创建时间：2020-03-04 15:03:20