简单不辣调料最少的鱼香肉丝

作者： 好好好好哒

不会做菜的我，直觉鱼香肉丝最容易做，没想到真的如此简单，而且味道不错哦！ 不辣，大人孩子都可以可以吃。

用料

• 瘦肉 1块（根据饭量）
• 木耳 7个
• 青椒 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇（或者香菇） 四分之一个
• 淀粉 适量（肉丝全部被包裹为宜）
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油糖醋 尝着放
• 清水 适量

简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把肉，木耳，胡萝卜，青椒，杏鲍菇，切丝。葱姜蒜切丝。

步骤 2

肉丝抓淀粉，注意，肉丝要被淀粉全部包裹住。

步骤 3

木耳，胡萝卜，青椒，杏鲍菇焯水，取出备用。

步骤 4

调汁：豆瓣酱+酱油+糖醋盐+清水，边调边尝，根据个人口味增减各调料。 我不喜欢菜里调料太多，所以只有也只放这些调料。如果是您做，可以根据个人口味，再放几种，比如料酒。

步骤 5

锅里倒油，油热放入肉丝，大火翻炒至变色。

步骤 6

放入葱姜蒜，炒至出味，倒入酱汁翻炒至肉上色。

步骤 7

放入配菜，炒熟即可。

步骤 8

出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-03-04 14:45:39