泰式咖喱牛肉饭

作者： 未来麻麻爱未来

同事是泰国疯了一圈，回来带了只金🐷，还给爱吃的我带了泰国的咖喱。小试牛刀，跟着沾沾喜气(做正常的咖喱饭步骤大同小异，只不过把咖喱换一下就可以了。鸡肉，牛肉都可以)

用料

• 牛肉 258克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 泰式咖喱 一袋
• 水 适量
• 盐 少许
• 米饭 两碗
• 食用油 适量

泰式咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，圆葱切块备用

步骤 2

牛肉这次我用的牛腩。提前高压锅压好了备用的。漂浮物是牛油凉了之后的状态

步骤 3

就是这种咖喱，他是液态的，和平时买的块状不同

步骤 4

热锅凉油，少许就可以

步骤 5

下土豆块煸炒

步骤 6

煸炒至土豆块外围变色，成半透明状即可，中间和外围颜色有明显差异

步骤 7

下胡萝卜块和一半量的圆葱，翻炒出圆葱香味

步骤 8

下牛肉及煮牛肉的汤(我这汤稍微有点没把握住，添多了哈哈)

步骤 9

大火烧开炖煮八分钟左右，因为牛肉本身是熟的，只要把土豆和胡萝卜炖的软就可以，当然，喜欢吃软烂的可以随时看下锅内的土豆是否软的够劲儿，喜欢吃偏硬一点的基本七八分钟就可以啦。众口难调，这块大家自己领悟哈，毕竟我也不是啥大厨，分享步骤纯属娱乐

步骤 10

锅内汤汁收到一半左右可以，加咖喱

步骤 11

待咖喱浓稠后加剩余的圆葱块

步骤 12

因为汤多了，所以颜色不是那么鲜亮了

步骤 13

装盘

步骤 14

美颜下

步骤 15

两人份，配点水果，开吃

菜谱创建时间：2020-03-04 14:13:46