南瓜糯米团子——消灭小南瓜和糯米粉

作者： 哲妈09

网上买了一小箱的迷你小南瓜，蒸了几个家里人都不爱吃。就想着加上糯米粉做道——油炸南瓜糯米小团子。 我爱甜，最近在追剧，脑子里总想吃零食，本着不浪费食材，就自己动手用南瓜做道小甜食，边吃边追剧～ 这道小甜品不用称重，用量大约就可。 我用的是三个迷你小南瓜的量，做的12个量。

用料

• 糯米粉 适量
• 迷你南瓜（是南瓜就可） 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 面粉 适量
• 油（油炸用） 适量

南瓜糯米团子——消灭小南瓜和糯米粉的做法步骤

步骤 1

迷你南瓜切块蒸熟，去皮加上糯米粉和二勺细砂糖，糯米的量慢慢加，一直加到不是很粘手就可。白糖喜甜就多加，或和我一样加白糖馅进去（白糖五勺加面粉一勺搅拌就是馅）。因为第一次做，不知道是否能成功，所以过程没拍照。嘻嘻～

步骤 2

加上喜欢的馅后做成饼状，形状如图，外面滚一圈白芝麻。大约一个35克左右。

步骤 3

油四成热左右下南瓜饼，全程小火，记得多翻几次，免得糊了，待快浮起来用勺子多压几次。

步骤 4

我油温有点高了，外形颜色有一点点重了～

步骤 5

用勺子压几次，中间它才会有空心喔。

步骤 6

中间那个就是流动的白糖馅～喜甜的我最爱喔～

南瓜糯米团子——消灭小南瓜和糯米粉的小贴士

这道小甜点没有参考的量。南瓜有大有小，加糯米粉的量根据南瓜的量来，只要柔到不粘手就好。不喜甜就不用放馅～

菜谱创建时间：2020-03-04 13:43:14