鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤

作者： 李小青儿

10分钟搞定的快手鲜汤，适合懒人。

用料

• 鸡枞菇 200克
• 文蛤 3个
• 葱 1根
• 瘦肉 若干
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺

鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤的做法步骤

步骤 1

选一份新鲜的鸡枞菇洗净。

步骤 2

撕成细条备用（这样比较容易入味）

步骤 3

准备几个文蛤（花蛤也可以），瘦肉切丝。瘦肉可以先拿生抽、淀粉腌制3-5分钟。

步骤 4

起锅，下少许油，先下葱姜蒜爆香，再把菇和肉丝翻炒断生。然后倒入适量清水，加入文蛤，大火煮开（文蛤全张开），加入少量盐，葱花，出锅。

步骤 5

文蛤张开就关火哦，不然就煮老了~

鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤的小贴士

文蛤的鲜、菌菇的鲜、肉丝的鲜，三鲜合一，还不鲜掉眉毛吗？哈哈~

菜谱创建时间：2020-03-04 13:18:49