珍珠圆子

作者： 糖豆妈妈的快手菜日常

湖北名菜，简单美味😋

用料

• 糯米100 克
• 猪肉馅300 克
• 鸡精半 勺
• 料酒1 勺
• 盐适量
• 生粉适量
• 小葱末适量
• 姜末适量
• 味极鲜半勺

珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

肉馅加小葱末，姜末，均匀剁在一起。

步骤 2

加盐，味极鲜，生粉，用筷子顺时针搅拌上劲儿。酱油不要太多，不然蒸出来是黑色了。

步骤 3

搅拌完成是这样的，封保鲜膜腌制，我提前一晚腌的，这个时间可以自己调整。

步骤 4

糯米提前泡两小时，沥干水备用，肉馅备用。

步骤 5

肉馅团成圆形沾糯米，可以多沾一点。

步骤 6

上汽以后大火蒸15分钟就可以啦，小葱装饰，可以吃啦😊

菜谱创建时间：2020-03-04 13:18:15