无油蒸全麦面粉红白萝卜丸子和煎饼

作者： 不会做面包的素食小包

准备萝卜煎饼时想到可以顺便蒸个丸子，不用放油更健康

用料

• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 半根
• 包菜 0.2个
• 盐 两茶匙
• 现磨黑胡椒 适量
• 椒盐 适量
• 全麦面粉 适量
• 水 适量

无油蒸全麦面粉红白萝卜丸子和煎饼的做法步骤

步骤 1

红萝卜，白萝卜去皮，擦丝or切细(没有擦丝器没关系，尽量切细一点)拌匀，放多点盐，15分后挤掉水分

步骤 2

包菜撕成小片，放食物料理机里先搅碎一点。再加入红白萝卜一起搅拌，不用太碎，比饺子馅大一点就好。

步骤 3

加入全麦面粉(比普通面粉健康，没有全麦的，普通面粉也可以，不过全麦蒸出来会更软)，用筷子搅拌，不够粘就加一点水。加黑胡椒粉，椒盐,一点点盐。弄到照片里那个状态。

步骤 4

锅里放水烧开，就可以捏成丸子放进去蒸啦。 蒸12分钟左右。 吃起来是软乎乎的。

步骤 5

也可以做煎饼吃，平底锅不用放油，加热后放入压得薄薄的饼泥，小火煎，一面3分钟左右。

无油蒸全麦面粉红白萝卜丸子和煎饼的小贴士

蒸久一点口感就会更软。没有食物料理机，就在挤出水分后，用菜刀切碎。

菜谱创建时间：2020-03-04 13:03:58