荠菜饺子

作者： 王小落呀

春天来了，疫情的影响还没有复工。拉着家里的小孩子们一起出门放风，挖野菜，不亦乐乎。 带他们认识新的植物和野菜，也增长了见识。

用料

• 荠菜 1500克
• 猪肉 200克
• 香油 4勺
• 鸡精 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 盐 5-10克
• 面粉 500克

荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

挖来的荠菜，多清洗几遍。洗到水变得清澈，没有沙子沉淀的程度。加5克盐，加清水，浸泡。杀虫卵或者提鲜颜色。浸泡半小时左右捞出控干水分，备用。

步骤 2

荠菜用热水过一下，不要烫的太狠了，一分钟左右就好。捞出，剁馅，调馅。

步骤 3

包饺子了😜😜😜

荠菜饺子的小贴士

荠菜不要烫的时间太久了，容易老。

菜谱创建时间：2020-03-04 12:52:43