萝卜炖牛腩

作者： 努力中的小吃货

用料

• 牛腩 2斤
• 白萝卜 半个
• 姜片、蒜蓉
• 八角、桂皮
• 冰糖
• 生抽、老抽
• 盐

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切成大块

步骤 2

放姜片、料酒焯水，焯的时候开大火，才好撇去浮沫，然后洗净。

步骤 3

准备八角、香叶、干红椒、姜蒜洗净切好

步骤 4

炒香料：炒出香味，盛出倒入锅中备用

步骤 5

起锅放油，把牛腩放进去炒，炒到肉像这样有点微焦的时候倒入砂锅

步骤 6

锅里加满开水，放生抽、老抽炖一个小时

步骤 7

白萝卜切大丁

步骤 8

等到牛肉炖到筷子能把肉戳进去的时候把萝卜放进去，加盐继续炖

步骤 9

萝卜炖熟就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-03-04 12:41:40