自制橙子酱

作者： laneci

橙子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;橙子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;橙子皮可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橙子是预防冠心病和动脉硬化的食品

用料

• 橙子 17个，2斤多点
• 冰糖 150克
• 柠檬 1个

自制橙子酱的做法步骤

步骤 1

水果的表面会有一层果蜡，所以我们需要先将我们准备好的橙子放进盐水里浸泡上1个钟头。泡好的橙子不要忘了，用食盐将橙皮表面的果蜡搓掉，不然吃起来苦苦的，很影响口味。

步骤 2

用小刀，轻轻把外面的橙子皮削下来，进来不要白色部分，否则会很苦

步骤 3

橙子切除两头，从中间割开，把橙子的核取出来

步骤 4

好啦，大工告成

步骤 5

把橙子的肉肉都剥下来

步骤 6

取核期间可以用水泡橙子皮，这样可以去掉一些苦味

步骤 7

把橙子皮，橙子肉，冰糖放入锅里，开火熬制，橙子皮大家可以切丝，这样容易煮烂，今天有点懒，我就不另外再切丝了😂

步骤 8

大火煮沸之后，一直用小火煮到收水，放凉后装瓶就好了☺️☺️

步骤 9

好啦，用破壁机有打了一下，现在这样浓稠正好☺️，原谅我太懒了，哈哈哈

自制橙子酱的小贴士

大家可以先用破壁机打了以后再煮 我下锅才想起来，就煮完后再打了

菜谱创建时间：2020-03-04 11:32:48