不用烤箱，不用打发就可以做出好吃的甜甜圈～🥯

作者： zon_

不用烤箱，不用打发就可以做出好吃的甜甜圈～

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 20克
• 全蛋 1个/50克
• 蛋黄 25克
• 牛奶 60克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 烘焙纸/正方形 10个

不用烤箱，不用打发就可以做出好吃的甜甜圈～🥯的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，除了（黄油）全部放一起混合到无干粉

步骤 2

揉到光滑后再加黄油揉到出膜

步骤 3

揉好之后整成团，直接盖上保鲜膜醒发10分钟（室温）

步骤 4

然后用手平均揉成小圆球，继续盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

之后用手中间戳个洞转圈，尽量大一点，弄好后垫在方形油纸上，再盖上保鲜膜醒发到1.5－2倍大

步骤 6

有烤箱我用了烤箱发酵，没有烤箱就用保鲜膜盖上。

步骤 7

锅里放油，不能太低，开火一会，用一根筷子戳进去，有小气泡在筷子周围就可以炸了，下锅之后用筷子在中间转一转，油温千万不要高，否则外皮颜色很深，里面还没熟，一次炸1-2个，多了忙不过来

步骤 8

炸到两面上色就可以了，放到烘焙纸上，要趁热滚砂糖，凉了就粘不住糖了

步骤 9

真的超好吃😋

步骤 10

小视频

菜谱创建时间：2020-03-04 11:04:15