家庭版油条

作者： MaXy

在家闲时自己可以做做，简单又健康

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 15克
• 盐 8克
• 发酵粉/小苏打 5克
• 无吕泡打粉 5克
• 常温水 适量

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

把以上材料放一起和成软软的面团，表面抹一点油防粘，发酵两倍大，以上是发酵好的，我是晚上和了放那边早上起来发了一大盆，水要慢慢加，面团必须软一点

步骤 2

把面团稍微揉下拉长用擀面杖弄成长方形再切成大约一两厘米的条状，两条放一起用筷子从中间压下，开始炸两头要捏紧，不然两个会散开，后用筷子翻面，炸金黄就行了

家庭版油条的小贴士

用小苏打或发酵粉都行，我用的发酵粉，下锅时可以把油条拉长放下，还有一点要热油下锅，不然炸出来是硬的，不要油温不要太低，要热油，发好的面团有点粘不要加面粉，直接撒点在案板上就好

菜谱创建时间：2020-03-04 10:54:40