萝卜炖牛腩/白米饭 - 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

牛腩作为这道美味的一种主要的食材，含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，且脂肪含量很低，含有矿物质和维他命B群，是每天人体所需铁质的最佳来源。 常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能，萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 格瑞美厨炖制这道富含营养的美味佳肴的同时，蒸上一大碗米饭，充分利用时间，一顿午饭或者一顿晚饭就出炉啦。

用料

• 花椒 1茶匙
• 干辣椒 3个
• 牛腩块浸泡清洗 500克
• 姜 20克
• 大葱，切段 30克
• 料酒 50克
• 老抽 25克
• 生抽 50克
• 冰糖 30克
• 水 800克
• 白萝卜，去皮切块 400克
• 蒸：
• 大米 300克
• 清水 没过米平面1.5厘米

萝卜炖牛腩/白米饭 - 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤

步骤 1

使用搅拌钩，将牛腩、姜、大葱、料酒、花椒、八角、老抽、生抽、冰糖、水放入主锅，盖上主锅盖。

步骤 2

架上放有米饭的蒸锅，以45分钟/105°C/L档慢煮。

步骤 3

完成后取下蒸锅，加入白萝卜，盖上量杯盖，以20 分/100°C/L档烹煮。

步骤 4

完成。

步骤 5

油润红亮，太诱人了。

步骤 6

米饭粒粒分明。

步骤 7

盛入碗内，配上米饭，即可享用。

菜谱创建时间：2020-03-04 10:52:46