南宁绿豆糯米饭[超简版]

作者： 沈静金

今天早上弄的，见南宁的绿豆糯米饭特别好吃。自己在家动手做做😋😋😋

用料

• 糯米
• 盐
• 开边绿豆
• 香油
• 花生油

南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法步骤

步骤 1

先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

步骤 2

泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉[只要用手使劲搓就行]去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸[特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果]

步骤 3

蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可[看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下]

步骤 4

煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐，就OK了。

南宁绿豆糯米饭[超简版]的小贴士

1.一定要注意煮绿豆时千万不能放水 2.煮好绿豆后一定要放盐，不然不好吃。

菜谱创建时间：2020-03-04 09:46:25