西红柿炒鸡蛋

作者： wbobobo

第一次边做饭边拍照，感觉有点新奇😂️幸好最后顺利完成了~

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，西红柿比较小，所以准备了三个，顶部十字切花，用开水淋烫去皮~

步骤 2

四个鸡蛋，鸡蛋里面可以加入两勺清水，口感会比较嫩，也可以加一点料酒去腥~注意西红柿和鸡蛋的比例

步骤 3

适量的葱花和姜，不喜欢吃生姜的也可以不放，换成大蒜也可以

步骤 4

鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块

步骤 5

接下来就是炒鸡蛋啦，锅热后加油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌几下就好了，不要炒太久

步骤 6

然后炒西红柿，锅热后加油，加入葱姜炒出香味，放入西红柿，翻炒出汁。之后将炒好的鸡蛋倒入锅内，加入适量的白糖和盐，翻炒后就可以出锅啦

步骤 7

叮叮叮，新鲜的西红柿炒鸡蛋出炉啦！

西红柿炒鸡蛋的小贴士

个人认为西红柿炒鸡蛋的调料就放盐和糖就好，可以更好保持食物原来的味道

菜谱创建时间：2020-03-04 09:09:40