红豆薏仁茶vitamix版

作者： 莫非945

灵感来源于豆浆，我用同样的方法做豆浆，细腻润滑无渣，只是豆浆要注意豆子的比例，我一般是25克干豆配300ml水，是一人份量。 虽然红豆薏仁已经是人尽皆知的老款祛湿茶，但最近用VITAMIX做出了新口感，超棒！

用料

• 薏米 20克
• 红豆 20克
• 水 300克一人份

红豆薏仁茶vitamix版的做法步骤

步骤 1

红豆和薏仁洗净沥干后在铁锅里用小火炒熟，我是每种一斤一起炒了备用。大约需要20分钟左右，自己不太会掌握火候的话一定要用小火，否则会炒焦。炒好的时候会闻到红豆薏仁泛出的香味！

步骤 2

睡前把豆子泡在开水里，冷的纯净水也可以，早上起来用智能煮茶壶里用花茶程序煮一遍（就用泡豆的水煮，不够就再加点水），其实就是水开后煮10分钟左右，没有这种茶壶的话用锅子煮也是一样的。煮好后开盖稍微冷却几分钟。（如果是豆浆我会提前24小时左右泡生黄豆。

步骤 3

用vitamix 破壁机热汤的程序打一遍。就是连续打5分钟。有些机器没有这一程序的话可以用自定义时间打5分钟。

步骤 4

出来的红豆薏仁茶汤细腻柔滑，没有一点渣。

步骤 5

最后也是很重要的一步就是要立刻清晰破壁机打浆杯以及盖子，因为这种糊类的东西粘在杯壁上刚打完是很好洗的，等冷却了干了就很难洗了。打豆浆也是如此。

红豆薏仁茶vitamix版的小贴士

我的比例打出来是有点稠的糊状，喜欢喝水一点的时候可以减少红豆薏仁的用量，和豆浆一样用25克豆子配300克水就会稀一点。

菜谱创建时间：2020-03-04 08:50:11