1生姜去皮,姜拍一下,剁一下 2把姜末放进纱布里挤出姜汁 3姜撞奶比例:15g姜汁,180g牛奶,10g红糖 4奶入锅加红糖加热至周边冒泡,手接触有烫手感(大概70-75度),千万别煮开 5姜汁撞奶之前先搅匀,然后锅提高倒煮好的奶,盖上,放10-15分钟