【原创】水果造型馒头系列

作者： 一时一食Ashely

今天刷了一组很好看的水果切片，好吧安排，造型馒头做起来。我本有心用面点还原真实水果；梦想是丰满的现实是骨感的；只可惜我现在实力还不允许，不过我会努力哒！这次只有火龙果实现一比一还原，不仅造型像打开也是一样的火龙果本果哦！

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 糖 15克
• 食用油 5克
• 南瓜粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 红曲粉 适量
• 黑芝麻 适量

【原创】水果造型馒头系列的做法步骤

步骤 1

具体和面方法参照摩天轮讲解的操作步骤，把300多克的面粉团分成四份盖上保鲜膜，取将近80克的面团制作火龙果卡通包，大小比例如图，用不完可以给下一个面团用，分量上有些误差没关系的！

步骤 2

把白色混合芝麻的面团留一小部分出来当馅儿，红色果皮也要留一部分出来哦！一般包进红皮中收口留在顶端，一会儿贴些绿色皮装饰会弥补收口不好看缺陷，本来我的黄色和绿色的混合条希望可以有些渐变的，显然也没太看出来，以后可以不用想太多，我是拿闺女早教卡片放桌上看着做，虽然不是百分百还原，它已经尽力伪装了呦！

步骤 3

剩的馅儿尽量均分按压成圆饼，把剩的红色面团擀片切宽条围绕圆饼，还是用水当胶水，大小自己控制，怎么做都会萌萌哒。

步骤 4

重新取一块80克面团做两个颜色红色和绿色，然后不会塑形一样看陶泥教程和具体步骤，按早教图片做成草莓的样子即可🍓点点可以用牙签、把太尖的部分剪掉一点儿就可以啦！

步骤 5

再取一块儿新面团做黄色和白色，绿色蒂用草莓叶子剩下的就好了！纹理同样用牙签戳戳，一直戳，有深有浅的戳戳，可以抓一把戳的快。然后按图片塑形柠檬的样子，一样不要把面团用完，留一些做柠檬片切片哦

步骤 6

柠檬片本片来了，橘子纤维纹理用切面板刃压压压压压，做到尽量神似就好。

步骤 7

猕猴桃纹理和🍋柠檬是一个做法哦！我实在不会做那个毛儿。

步骤 8

中间白芯儿外围绿色皮，这是削皮后的猕猴桃🥝切片……白芯儿周围抹水撒黑芝麻。

步骤 9

都做好了摆上蒸盘，还是我的神奇多功能锅一盘的量刚刚好开始醒发蒸制，水开后12分钟中大火焖三分钟。

步骤 10

蒸好啦！因为造型太多做的太慢，火龙果已经醒发过度些许开裂了，下次我们一起少做一些造型让每个都漂漂亮亮哒。草莓也已经胖成球一般，但是完全不影响它们可爱的样子……

步骤 11

记得点赞和好评哦亲们！真的很养眼哦……心情美美哒……

【原创】水果造型馒头系列的小贴士

不熟练千万不要一次做太多造型哦！加油分享美好时光……

菜谱创建时间：2020-03-03 23:17:05