准备好豆苗,姜片,盐,鸡精,食用油。
锅烧热放油,放入姜片爆香,倒入豆苗快速翻炒。看到所有豆苗略微变软就可以关火,洒上盐,鸡精,用余温翻炒调味,出锅。
这道菜不需要放蒜瓣,个人觉得放了蒜瓣就没有那么清新爽口了。 豆苗熟的很快,看到所有豆苗略微变软就可以关火了,不要炒太熟咯!