红糖核桃仁烤箱版非油炸

作者： 芊糖妈咪

这是我做核桃派时拌核桃的方子，拌好直接烤了吃，香甜酥脆😋 给孩子们补补脑，停课不停学也是很消耗脑细胞的😂

用料

• 核桃仁 200克
• 红糖 40
• 白糖 20
• 白芝麻 随意
• 黄油 约20克
• 鸡蛋液 约1/4个

红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤

步骤 1

生核桃仁入烤箱180℃烤10分钟

步骤 2

取出稍微晾凉后用手搓搓，能去掉大部分的外皮，这样烤出来没有苦涩味

步骤 3

红白糖、黄油，隔水融化

步骤 4

我直接上蒸锅蒸融化了😂，稍微晾凉加入一点鸡蛋液，小半勺就行。搅拌均匀，蛋液一定要打散

步骤 5

加入去掉大部分外皮的核桃仁中，搅拌均匀

步骤 6

均匀铺到烤盘上（垫油纸），铺的紧凑一些，把剩余的糖汁也淋上

步骤 7

撒上白芝麻，入烤箱180℃上下火烤30分钟 放凉后食用，核桃甜香酥脆

步骤 8

底部会有烤的甜甜的焦糖，晾凉后掰开装瓶子里，随吃随拿（俩娃不等装瓶就干掉了一半😂）

红糖核桃仁烤箱版非油炸的小贴士

核桃搓皮的时候不用太纠结是否能把皮搓干净，去掉大部分就可以 想要酥脆口感，就要等到放凉后哈😊

菜谱创建时间：2020-03-03 20:41:12