荷兰酱: 1. 将适量黄油放入锅中加热。 2. 融化后撇除表面白沫。3. 获得澄清黄油。 4. 在锅中倒入水,取一只碗在上方(隔水加热,不接触水)。 5. 将蛋黄搅拌均匀倒入碗中不停搅拌。 6. 加入适量柠檬汁,搅拌。 7. 边搅拌边分2次加入澄清黄油。
菠菜洗净,热水炒熟,切段,备用。 啊啊啊~照相太着急,疯狂虚片。。。
将培根煎熟,备用。
1. 将法棍从中切开。 2. 锅中加入少量黄油,将法棍煎至金黄。
水波蛋: 1.锅中加入水,待水烧开,将火调小。 2. 将可生食鸡蛋打入水中。 3. 煮5分钟即可。
最后就可以装盘啦~
撒上少许黑胡椒碎
水波蛋的样子~