芝麻酱手撕饼

作者： 卷卷的美食日记

这款芝麻酱手撕饼，做起来简单，一看就会，而且用时短，做好一个两分钟左右。酥酥脆脆，超级好吃。我一般多做点当零食，饿了就抓点吃，哈哈。我们一家人都很喜欢吃，每次做饼，第二个还没出锅呢，第一个就快被吃货们吃光了。

用料

• 普通面粉 500克
• 水 270克
• 芝麻酱 适量
• 花生油 适量
• 白芝麻或者黑芝麻 适量（可不放）
• 盐 适量

芝麻酱手撕饼的做法步骤

步骤 1

把和好的面团分成5份

步骤 2

拿出其中一个擀薄了，擀的越薄做出来越好吃，擀好以后倒一点点花生油，刷均匀

步骤 3

再倒些芝麻酱

步骤 4

刷均匀后，撒少许盐和芝麻

步骤 5

把它卷起来

步骤 6

卷成这样，然后把右边的小尾巴塞在下面

步骤 7

用掌心按扁了

步骤 8

擀成直径26公分左右的薄饼

步骤 9

锅里放少许花生油，和平时炒菜的量差不多就行

步骤 10

油开后，改为中大火，把饼放在锅里

步骤 11

三十秒左右翻动一次，共翻动四次

步骤 12

全程用时两分钟左右，如图中这个样子就可以出锅了。

步骤 13

真的好酥脆，手轻轻一碰就掉下来

芝麻酱手撕饼的小贴士

1：因为每种面粉的吸水量不同，可适当调整。2：最好用不粘锅。3：做好的饼不要放在盘子里，那就不脆了。要用有孔的，透气性好的用具，比如蒸馒头的篦子等。

菜谱创建时间：2020-03-03 20:25:59