家常快手葱油饼

作者： 汪渔渔在吃鱼

上海工作那几年 有个拐角的小门面的葱油饼天天排队 葱香味好有味 疫情闲在家 动手试了下 味道很可以 分享给大家 我能 你也可以

用料

• 油 20克
• 葱 一把
• 开水 适量
• 面粉 350克
• 盐 10克
• 猪油 20克

家常快手葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉发容器 倒入热水 筷子搅成絮状 再手揉面 如图差不多这样

步骤 2

和好的面放边上醒着 去切葱末 烧热油里面加几根葱白烧 葱油泼在20克干面粉上 这就是如图碗里的酥油 自家吃 可以备点肉末

步骤 3

和好的面分成这种小剂子

步骤 4

剂子擀成这种长方形 刷点酥油 铺上葱末 几个肉末

步骤 5

从长的这边 开始一圈一圈卷 卷成图上样子

步骤 6

切开上图 就成这样了

步骤 7

卷成这样

步骤 8

上图反过来是这样

步骤 9

刷油放电饼铛里

步骤 10

一面黄了 翻一面 如图

菜谱创建时间：2020-03-03 20:16:52