红烧肉

作者： 我歆怡然

又是我第一次尝试，很有食欲吧？你也来试试吧……

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 适量
• 老抽 1勺
• 姜 8片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

五花肉切好➕姜片➕花椒下水，倒两勺料酒煮开去腥

步骤 3

捞出洗净备用

步骤 4

油中放冰糖适量，小火熬制，小火，一定小火

步骤 5

冰糖熬化至焦糖色，我的图片是有点轻的可以再稍微熬一会儿

步骤 6

肉下锅➕葱、姜蒜、八角、桂皮（家里没有所以我省略了）➕料酒➕老抽翻炒

步骤 7

加热水末过肉，开锅后转小火煮30-50分钟

步骤 8

出锅喽……

菜谱创建时间：2020-03-03 19:59:05