巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse

作者： Hedy612

6寸的量～参考来源：https://www.xiachufang.com/recipe/103762643/

用料

• 牛奶 100克
• 奶油 240克
• 鱼胶 7克（粉）
• 黄油 36克
• 可可粉 20+2克
• 水 35克（融化鱼胶）
• 奥利奥 80克饼

巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse的做法步骤

步骤 1

1、奥利奥饼碾碎+融化的黄油，搅拌融合后压实在模具中；

步骤 2

2、水泡明胶；隔热水，加入牛奶、可可粉和泡好的明胶。自然放凉。

步骤 3

3、淡奶油打到微微发（中速，1分钟），分三次倒入步骤二的可可液中。

步骤 4

4、搅拌好后倒入模具中。静静等待4小时以上～

步骤 5

5、It's time to enjoy~

菜谱创建时间：2020-03-03 19:55:53