酥炸玉兰花

作者： 芝心虾球_赵小妞

清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。” 玉兰花含有挥发油，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

酥炸玉兰花的做法步骤

步骤 1

取新鲜兰花

步骤 2

摘下花瓣，轻柔洗净

步骤 3

鸡蛋面粉调成面糊，花瓣挂糊

步骤 4

油温烧至6成，花瓣轻入，炸至金黄捞出控油

步骤 5

装盘即可，可蘸椒盐或蜂蜜食用

菜谱创建时间：2020-03-03 19:17:52