不会翻车的小米锅巴

作者： 易文✟

用料

• 小米 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量克
• 面粉 100克
• 植物油 少许克

不会翻车的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米清水淘洗，泡1个小时

步骤 2

蒸45分钟

步骤 3

蒸好的小米加一个鸡蛋，盐少许，胡椒面或者孜然之类的调味料，根据自己的口味适量添加。面

步骤 4

加面粉，根据自家面粉的吃水程度一点一点添加，大概比例是（小米1：1面粉）。和好后醒10分钟。

步骤 5

和成面团后擀成年片，尽量薄点

步骤 6

切成小方块，用叉子扎眼

步骤 7

油温6成下锅炸，金黄色飘起来就可以捞出

步骤 8

趁着再撒上孜然之类调味粉。我口淡，控油直接吃。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:52:32