全程十五分钟搞定懒人版炸鸡腿

作者： 美好明天林

做晚饭了，发现冰箱里只是蔬菜了。孩子无肉不欢，赶紧拿出把冷冻室的鸡腿温水解冻。怕太慢，用刀切片，原本图快一些，鸡腿肉炒芹菜。后来一想炸鸡腿更香，就来了个快手菜。从准备到出锅十五分钟。

用料

• 鸡腿 6只
• 淀粉 2勺
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 葱姜水 2勺

全程十五分钟搞定懒人版炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

1.6个小鸡腿，洗净用刀切开，骨肉分离，最后一片连着骨头。 2.沥干鸡腿，加入葱姜水一勺，盐10克左右，生抽半勺，给鸡腿拌匀，按摩三分钟。静置三分钟。 3.冷锅到油（多一些），加热，到筷子插进去泛起小泡泡。 4.倒掉腌制出来的水，给鸡腿撒上玉米淀粉，再撒一些面包糠（面包糠没有也行）。 6.油锅加入鸡小腿，中火炸四分钟，翻面二分钟。筷子进去无血水捞起。 5.油锅再加热，小鸡腿复炸1分钟。

步骤 2

比肯德基的还要鲜嫩好吃吧。 可惜家中生菜没有了，要不铺着拍照更好看。

全程十五分钟搞定懒人版炸鸡腿的小贴士

1.切，能分解铺开（不要断） 2.腌.要是腌制时间短一些，生抽可稍多一点点。 3.按摩久一些，方便入味。 4.炸两次。一次时间长，一次短。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:48:08