香煎鸡腿

作者： 雪盈8595

煎了两个鸡腿感觉太少了！😂

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 适量
• 酱油 少许
• 黑胡椒 适量
• 小葱头 3个
• 蚝油 适量

香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨后铺平拿刀背拍松，打些花刀，再拿牙签扎一下鸡腿，这都是为了更好的入味；

步骤 2

鸡腿肉里放入料酒、生抽、盐、黑胡椒和洋葱，抓匀放冰箱腌制三小时以上；

步骤 3

煎锅放油，油热后放鸡腿，用小火先煎带鸡皮的那面，用铲子按压着煎，来回多翻几面，如果用的不是不粘锅就要经常晃动锅以免粘锅；

步骤 4

两面煎熟后倒入这个酱汁，再来回翻面，让鸡腿沾满酱汁，如果没有这个酱汁，那腌肉的时候就放点蚝油；

步骤 5

嗯！出锅装盘慢慢享用吧！🍴🍗🍻

香煎鸡腿的小贴士

鸡肉不容易进味，要用刀背拍松、牙签扎透，再腌制时间久些……

菜谱创建时间：2020-03-03 18:26:05