烧烤豆腐（小白可做）

作者： 就是一个能吃会做的小厨娘啊

食谱来自于牛奶少女～为了自己方便，就自己写下来了，嘻嘻🥰

用料

• 老豆腐 一块
• 葱花 4-5根（适量）
• 蒜末 3-4瓣（适量就好）
• 熟的白芝麻 适量就好
• 辣椒面 一勺
• 干辣椒 适量（不太吃辣可以不放）
• 芝麻油 适量
• 醋（白醋/红醋皆可） 1勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺
• 孜然粉 1勺

烧烤豆腐（小白可做）的做法步骤

步骤 1

碗中加蒜末、葱花、白芝麻、辣椒、辣椒面放在碗中，把烧热的芝麻油浇在这些调料上，然后碗中加入一勺白醋，两勺生抽，一勺番茄酱，一勺孜然粉，搅拌均匀【万能烧烤酱就大功告成啦】

步骤 2

把老豆腐切成厚片

步骤 3

锅（建议不粘锅）中加入适量油，不用太多，然后把切好的豆腐放进去，然后中火或者大火煎它！前期不用太动它，免得把豆腐弄碎了，😂 我觉得对火候没啥要求，反正我在害怕被油煎到的大火和豆腐怎么还不熟的矛盾中不停地转换。

步骤 4

煎到表面有硬壳，变得焦黄就可以啦，色泽真的一级棒

步骤 5

这个时候均匀地加入调好的酱汁（我是用小勺子一勺一勺地加上去的），让豆腐在酱料中再咕咚咕咚两分钟就可以啦，出锅前可以再撒一些葱花点缀一下，毕竟要想生活过得去～

菜谱创建时间：2020-03-03 17:02:43