巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼

作者： SnowSnowSnow

用料

• 三文鱼 250克
• 柠檬汁 1/6块
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 6个
• 盐 适量

巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝（稍宽的丝），铺在烘焙纸上，三文鱼洗干净，放到洋葱上，四周放白蘑菇。

步骤 2

撒盐，黑胡椒粒，淋橄榄油。

步骤 3

烘焙纸对折，锁边。这一步特别重要，可以事先练习一下，卷边封口，密封性越好，烤好的三文鱼口感才好，食物的汁水不会被蒸发掉。包好后，再包一层，同样再封一张纸。

步骤 4

锁边后长这样

步骤 5

烤箱180度预热，20-25分钟。打开后，加柠檬汁数滴。

巴黎蓝带行政总厨面授的烤三文鱼的小贴士

1. 选三文鱼背做这道菜，有厚度，也不肥腻。 2. 洋葱切宽宽的丝，蘑菇切厚片。 3. 橄榄油少量即可，尽量享用食材的原汁原味。

菜谱创建时间：2020-03-03 17:01:50