威风蛋糕最简版

作者： Bring-bring

简单好吃的小蛋糕，方便操作，新手可以从这开始哦！冰箱保存，健康早餐。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 牛奶 65克
• 蛋黄（约五个） 60克
• 蛋清（约五个） 110克
• 糖（加入蛋黄中） 25克
• 糖（加入蛋清中） 60克
• 泡打粉 5克

威风蛋糕最简版的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋黄搅拌均匀加入糖、玉米油、牛奶。 2⃣️低筋面粉和泡打粉过筛加入👆蛋黄中搅拌均匀（如图右侧） 3⃣️蛋清打发，糖分三次加入，打发至有倒三角（如图左侧） 4⃣️将两者混合搅拌均匀👇

步骤 2

搅拌均匀后倒入膜具中。（这里铺一张蛋糕纸方便脱膜）倒入后将膜具拿起低空摔打，挤出里面的气泡

步骤 3

烤箱170度30分钟 150度10分钟

步骤 4

出炉切割

步骤 5

😋

威风蛋糕最简版的小贴士

火候可以适当调控

菜谱创建时间：2020-03-03 16:59:47