2020抗疫出品-藕夹

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 猪肉 150克
• 藕 3节
• 油 大量
• 黑椒粉 适量
• 盐 适量

2020抗疫出品-藕夹的做法步骤

步骤 1

1.一个鸡蛋，面粉，兑水搅拌，2.藕切片，如果藕孔里有泥可用醋加盐加水泡三分钟，大水冲洗，3.肉切碎，加盐料酒生抽腌制十五分钟。

步骤 2

藕片夹上肉

步骤 3

裹上鸡蛋面粉液，我这里面粉用的少了点，最后藕有的只能裹一丢丢面粉了。

步骤 4

油温后转中小火，炸两面变色，捞出，过一会再炸一遍，可以盛盘，分层撒上黑胡椒粉，不喜欢可用其他代替。

菜谱创建时间：2020-03-03 16:35:33