【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰

作者： 高冷鱼大人

同款教程视频在B站更新：@譚_TAN https://www.bilibili.com/video/av71250555

用料

• 芥兰 一顿的量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 5ml
• 水 适量

【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰的做法步骤

步骤 1

/ 芥兰消去茎部的皮，这部分很硬，影响口感。

步骤 2

/ 烧开一锅水，往里面加盐和油。煮蔬菜的时候加点油可以保持蔬菜的鲜绿。

步骤 3

/ 下芥兰，茎部先下水，因为茎部比叶子难熟。

步骤 4

/ 煮一分钟即可捞起。

步骤 5

/ 一勺蚝油，5ml酱油，2勺煮过芥兰的水混合均匀。

步骤 6

/ 淋在芥兰上就能开吃了。

【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰的小贴士

1. 用嫩的芥兰口感会比较好 2. 真的很简单了。

菜谱创建时间：2020-03-03 15:48:13