高颜值韭菜盒

作者： dearisabel

以前最不爱吃韭菜，因为太耽误时间了，挨个择挨个洗挨个把头部剪掉，上班族哪有这个闲情？在家躲疫情，就是时间太充裕了！所以给他们爷俩做顿美食打打牙祭吧！😍

用料

• 面粉500g
• 开水200g凉水80g （可以根据自家面粉的量调整）克
• 韭菜400 克
• 鸡蛋2 个
• 虾仁适量
• 粉丝适量
• 泡发木耳少许
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐少许
• 熟油适量（前几天炸油条的油没舍得扔）

高颜值韭菜盒的做法步骤

步骤 1

（PS:一定要用烧的沸腾的水烫面，这样做出来的韭菜盒子放到第二天面皮也不会发硬！） 面粉称好用筷子边倒开水边搅拌，然后把凉水也同样搅拌进去，拌成絮状上厨师机一档和成面团。面团和好了用保鲜袋包好，准备馅料！

步骤 2

韭菜洗净控水，切成你喜欢的大小，用熟油拌一下不会出水，然后炒鸡蛋碎，切泡发好的木耳，粉丝

步骤 3

加盐 生抽 蚝油适量

步骤 4

虾仁是现扒的，不用放到馅里，包的时候每个韭菜盒里捏一只或者两只即可！

步骤 5

馅儿拌好了，面正好也醒好了，就可以开始包了！

步骤 6

刚结婚的时候第一次看到婆婆包这种花边的包子，真是眼前一亮，是不是颜值很高呢？😍

步骤 7

再来一张，自己很有成就感！😎这些食材，我一共包了30个，因为是第一次，没有经验！三口之家吃觉得多了！一次没吃完，用保鲜膜保存，第二天早上微波炉叮两分钟，面皮一点不硬！

步骤 8

中火热锅加油后放入盒子，码好后转小火加锅盖，一定要勤翻看，千万不要糊了！也可以用电饼铛，我怕韭菜盒子压变形就没有用！想吃酥的用平底锅，想吃软的就用饼铛！

步骤 9

没端上桌就忍不住吃了两个😂每一个里面都有鲜虾，你快试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-03 15:33:19