懒人版葱油面零失败

作者： A橘鸢

过年，因为疫情，只能在家。天天无聊到发疯，看着大家都在做凉皮，我却对葱油面下手了。一次就成功，一看就会，零失败哦！哈哈，赶快行动起来吧，厨友们～集美们～

用料

• 油 适量
• 葱 适量
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 老抽 2勺
• 面条 适量
• 蒜末 适量

懒人版葱油面零失败的做法步骤

步骤 1

准备一小把葱，洗净，把水晾干，切成段哦～

步骤 2

先把葱白部分和蒜沫下热油锅，炸至微微黄。因为葱白比较实在，先下葱白哟～

步骤 3

再发葱段，这段比较嫩。热油要莫过葱段，就刚刚好。我这个做了10人份的。所以比较多。吃多少做多少，做多了，葱油也可以保存哟～

步骤 4

熬好的葱油，里面的葱，蒜泥一起捞出。葱是脆干脆干即可，不宜过黑。

步骤 5

捞出以后的葱油，关火冷却30秒。加入2汤勺老抽，3勺生抽，半勺糖。开火，不停搅拌到冒小泡泡，即可关火。注意：不能糊底，一定要不停搅拌。

步骤 6

旁边下面条，捞出。

步骤 7

面条煮好，拌入葱油，一碗热腾腾的葱油面就做好啦～四个人，一人一碗，哈哈。多余的葱油，找个密封保存起来，随吃随拌哟

步骤 8

光盘行动，2分钟吃完一碗。哈哈，偷偷告诉你们，连续吃了三天葱油面～集美们，赶紧动手吧，好吃不贵，还特简单

懒人版葱油面零失败的小贴士

糖的多少根据个人喜好添加，我不太爱吃甜，只放了一半。葱油熬好以后，静止一下放酱油，是怕油温太高，会炸出来。真的很简单很简单，集美们，冲冲冲

菜谱创建时间：2020-03-03 14:59:50