端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷【香脆堪比旺仔挑豆】🤩

作者： 光风霁月hu3

让一道平凡的豌豆炒肉成为拿手好菜，是有技巧的😄 每次我炒这道菜就是平平无奇，端麻麻一上手就是完全不一样的味道，今天让我们走近科学，揭开豌豆美食的神秘面纱💃

用料

• 五花肉 50克
• 豌豆 500克
• 红辣椒 1个
• 大蒜 3瓣

端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷【香脆堪比旺仔挑豆】🤩的做法步骤

步骤 1

下油烧热放豌豆，小火爆香，差不多一半的豆皮开裂，就可以中火放五花肉了，让肥肉煎出香味（如果是瘦肉就和配料一起放）

步骤 2

辣椒🌶️ 大蒜切丁备用

步骤 3

肥肉煎香，再煎一煎辣椒和大蒜

步骤 4

放盐🧂

步骤 5

放少量水（作用是融化盐，水太多了会发软）

步骤 6

水稍稍煮干，出锅👍

步骤 7

是不是香脆可口呀！

菜谱创建时间：2020-03-03 14:49:42